手抓餅是一種快捷方便的早餐，超市賣的都是速凍手抓餅，制作方法也很簡單，那手抓餅要怎么把蛋磕在里面呢？做手抓餅先放雞蛋還是先放餅？一起來了解下吧！
手抓餅怎么把蛋磕里面？
不同地區的手抓餅加雞蛋的方式也略有不同，有直接將雞蛋打在手抓餅上的，也有先將雞蛋打散之后再加到手抓餅上面的。
1、直接放：直接放就是先將手抓餅用鍋鏟扒到一遍，再利用手抓餅中的油將雞蛋直接磕在鍋子里面，待一面凝固，一面未凝固的時候將手抓餅放上去，這樣雞蛋就能跟手抓餅融為一體了。
2、打散后放：也可以將雞蛋磕在碗里面，用筷子打散攪勻后再直接加到手抓餅上面，這樣就又是另外一番口感了。
做手抓餅先放雞蛋還是先放餅？
一般是先放餅。 手抓餅一般是速凍的產品，需要拿出來放在鍋子里面煎一會兒才能使其蓬松起來，而雞蛋的成熟時間比較快，如果是想要將雞蛋加在餅里面的那么一般建議先將手抓餅煎至8成熟左右再打入雞蛋。
如果是將一個完整煎熟的雞蛋包在手抓餅里面的話，那么先后順序就不是很重要了，可以將兩個一起煎，煎好后包在一起就好了，這樣熱乎乎的口感也會更好。
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