小龍蝦腸子怎么清理？哪種小龍蝦好吃？

小龍蝦是一種很好吃的食物，營養豐富，味道鮮美，但是小龍蝦的腸子總帶有一種泥腥味，很多人群不喜歡吃，那馬小龍蝦腸子怎么清理呢？哪種小龍蝦好吃？一起來看看吧！

小龍蝦腸子怎么清理？

1、將洗刷干凈的小龍蝦準備好，想用剪刀將小龍蝦頭部有尖刺的地方下剪子。

2、剪開大半之后，用剪刀向外用力，挑出小龍蝦的胃囊和頭部。

3、然后將小龍蝦尾翼中間的那篇尾翼左右按壓，直至尾翼完全脫離小龍蝦。

4、然后慢慢小心的將尾翼拔出來，就可以將小龍蝦的腸子拔出來了。

哪種小龍蝦好吃？

1、小龍蝦青蝦比紅蝦好吃，青蝦一般生長條件比較好，龍蝦換殼的頻率快，沒有辦法蓄積蝦青素，然后要選擇肉質飽滿的青蝦，此時肉質較嫩，并且外殼較軟，食用起來比較方便。

2、小龍蝦鮮活度高的比鮮活度低的好吃，小龍蝦的鮮活度直接影響了肉質的Q彈程度，因此購買小龍蝦要選鮮活的小龍蝦。

3、至于口味方面，選擇自己喜歡的烹飪方式，就是好吃的小龍蝦了。

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